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做座低温等离子体保鲜技术

发布时间:2021-10-09 18:34:23 阅读: 来源:食品粉碎机厂家
做座低温等离子体保鲜技术

低温等离子体保鲜技术

1.什么是等离子体?

等离子体是由部分电子被剥夺后的原子及原子被电离后产生的正负电子组成的离子化气体状物质,它是除去固、液、气外,物质存在的第四态。等离子体是一种很好的导电体,利用经过巧妙设计的磁场可以捕捉、移动和加速等离子体。等离子体物理的发展为材料、能源、信息、环境空间科学的进一步发展提新的技术和工艺。

看似“神秘”的等离子体,其实是宇宙中一种常见的物质,在太阳、恒星、闪电中都存在等离子体,它占了整个宇宙的99%。现在人们已经掌握利用电场和磁场产生来控制等离子体。例如焊工们用高温等离子体焊接金属。等离子体可分为两种:高温和低温等离子体。以上提到的是高温等离子体。现在低温等离子体广泛运用于多种生产领域。例如:等离子电视,婴儿尿布表面防水涂层,增加啤酒瓶阻隔性。更重要的是在电脑芯片中的蚀刻运用,让络时代成为现实。

高温等离子体只有在温度足够高时发生的。太阳和恒星不断地发出这种等离子体,组成了宇宙的99%。低温等离子体是在常温下发生的等离子体(虽然电子的温度很高)。梯姆肯实验法可以连系其他实验办法来综合评定齿轮油的极压功能低温等离子体体可以被用于氧化、变性等表面处理或者在有机物和无机物上进行沉淀涂层处理。

2.我们的低温等离子体技术

我们通过两种方法产生低温等离子体。一种是PEM固态电极电解纯水技术及直流电场技术。根据不同领域的要求,我们采用不同的发生技术。 PEM电解纯水:食品、鲜花保鲜;空气、水消毒;医疗用具消毒;直流电场:工厂烟气处理

2.1 PEM电解纯水技术

根据电解纯水及纳米混合技术,我们成功开发了低温等离子体发生器-较低的成本产生等离子体及其二次产物臭氧,它突破了一般臭氧的极限浓度,并且通过纳米技术将臭氧等活性离子与水很好的混合,加强处理效果。处理后的水、空气无菌、无味;果蔬、肉类中的农药残留达到100%消除率。目前现有的低温等离子体和臭氧发生器是采用电离空气和氧气之技术,此类设备结构复杂、价格昂贵,并且电离率低,产生的臭氧浓度不足以杀死所有细菌,达不到很好的效果。同时在电离空气时,会产生氮化物等有害气体。也有少数厂家运用PEM电解纯水技术,但因为采用白金作为催化物,所以价格居高不下。

与涡轮技术相比,采用纳米技术进行水气混合是我们产品的另一个竞争优势。最著名的涡轮技术是日本的尼可尼泵,除了不能很好的将臭氧活性物质与水充分混合,影响杀菌效果,1.2万/台的昂贵价格也失去了价格优势。如果我们的等离子体发生器年产10万台以上,其成本为50元/台。其操作成本只是水电费,费用非常低。

2.2 直流电场等离子体发生技术在除烟气中的运用

经过众多学院和研究所研究对低温等离子体放电及电子束净化烟气研究证明这两种技术比传统技术有以下优势:同时除去硫化物和氮化物,干处理过程没有水的再次污染,副产品是利用价值极高的化肥,不需要催化剂,较低的建设和操作成本。等离子体技术操作过程如何:

烟囱壁的砖(专利)是负极,中央的金属丝是正极。运作是形成直流电场。直流电场产生低能量的电子(与电子束方法比较),电子在电场中被加速,然后与通过电场的烟气中的微粒碰撞,发生吸附、氧化、分裂等反应,失仍处于发展的重要战略机遇期去能量,回到低能量状态,然后又进行下一轮循环。

被吸附上高能电子的尘粒将带上电荷,被吸引到相反的电极,从而达到除尘效果,其除尘率达99%。

当电子被加速时,与气体分子N2, O2, H2O, CO2As撞击,将能量传递给它们,从而形成O, N, OH 等原子,正负电子及激活后的分子,这些电子与离子,离子与离子及电子拆分的反应下一步的活性分子(如HO2等),大量的O, O2-, OH, H 及O3 等离子体产生,将SO2 和 NO氧化成NO2 ,N2O5, SO3, .或者生成悬浮物质。反应后的气体被一个特殊的泵泵入另一个反应池中。这种军用泵可以将气体以强大的冲力打入水中,形成奶状,保证了气体不会溢出,与反应池中的物质充分反应。

向反应池中通入氨水 (NH3) 将 SO2和 NOx 转变成NH4NO3 和(NH4)2SO4 混合肥料。经过以上反应,达到 99%的除氮效果,并且二氧化硫的排放量小于100mg/m3。

此低温等离子体技术与电子束相比的优势所在?等离子体技术能更有效的传递能量,产生活性O, OH, HO2离子,氧化SO2。而在电子束方法中,高能量的电子束因为电离N2而浪费能量,因为电离N2的作用低于电离O2,其外,失去能量后的电子变成低能电子后不能被循环加速,所以,也是浪费能量的原因之一。

3. Compared with MAP (Modified Atmosphere Plastics) 与MAP(气调法)

气调法是国外普遍运用的一个方法,它是通过提高二氧化碳,减低氧气,达到一个平衡,然后置于特殊的薄膜包装中,形成一个高湿度的环境,抑制乙烯分泌,从而延缓水果蔬菜的成熟和组织的软化,达到较长的货价期。这个系统保持细胞结构完整,减少或抑制细菌和霉菌生长。气调法可以延长货价期,看是却必须有满足平衡环境的装置,如氧气分离器,产生二氧化碳的仪器,特殊的薄膜,对操作人员的要求也很高,如此昂贵的价格,让如中国的的发展中国家无法承受。

气调法只是解决了延长货价期,但是对于困扰许多国家食品出口的农药残留问题却无法解决。 4. EWM—NM分装式低温等离子体真空减压冷藏果蔬食品保鲜系统技术

综合PEM电解纯水及纳米技术研制开发的等离子体发生器是我们的核心技术。利用等离子体发生器,针对食品鲜花保鲜我们成功开发了“EWM—NM分装式低温等离子体真空减压冷藏果蔬食品保鲜系统技术” 。

这套系统是结合十多项专利技术。待处理的鲜花、果蔬、肉类等放入承受力最好的不锈钢鸡蛋性的(专利),经过抽真空,降温,冲洗,等离子体处理-杀死内外部细菌、分解分泌或残留的内外部的化学物如乙烯、农药等欢迎你关注济南恒思盛大,处理后配以普通薄膜包装,可以达到很长的保值期。如玫瑰的保值期是60天, 中华寿桃是天,有些线材改变实验机的检测范围是直径之内的各种材料蔬菜可以达到 90天。

5. 低温等离子体保鲜技术的运用。

农药残留使中国仅2003年的农产品出口就遭受95亿美元损失。针对当前农产品中农药残留物超标的问题,有关专家合作开发“等离子体真空减压解农残冷藏保鲜技术” ,为农产品中的农药残留物去除提供终端解决方案。在正常耕作条件下,经过该技术的处理,可解除农产品农药残留物,延长农产品保鲜期。为我国农产品畅通无阻进入国际市场,跨越绿色壁垒提供了技术保障。

中国产品的价格优势不容置疑,其蔬菜成本仅为世界平均水平的1/8-1/5。加入WTO后,中国凭着其成本低和产量高的优势而拥有巨大的发展空间。但是目前低质量的品种以及低水平的处理工艺,使得中国加工的蔬菜的质量和包装都不能达到国际市场的要求。现行的加工技术也不能有效地清除蔬菜上农药残余,从而形成了难以跨越的出口技术障碍。

我们的低温等离子技术配以其它复合技术,可以杀死存在于蔬菜内部及外部的微生物,100%分解农药残余。经处理后的蔬菜,在℃下储存天,仍鲜嫩如初。因此,该技术不仅可以使蔬菜达到国际的出口检测标准,还可以使一些原来只能通过空运出口的名贵品种蔬菜,可以改为海运,从而巩固了我国产品的价格优势。

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