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海峡两岸博饼王中王钢刀王12天炼制状元刀

发布时间:2020-03-13 13:24:45 阅读: 来源:食品粉碎机厂家

海峡两岸博饼王中王:“钢刀王”12天炼制“状元刀”来自金门的“特别回礼” 2009/10/126:03:05  【字体:缩小放大】

10月12日讯(海峡导报记者张燕娟燕子薛洋林连金/文本版图片黄少毅陈巧思张向阳沈威/图)昨天晚上,在“状元王中王”大赛现场亮相的这一把“状元刀”,长86公分,高28公分,可是目前金门铸造出来最大的一把钢刀哦!根据记者现场目测,这一把钢刀至少顶得上十把普通钢刀的规模。

看到自己辛苦花费12天才铸造出来的钢刀摆放在现场,身高超过190cm的金门钢刀王吴增栋不断比划着,笑得合不拢嘴:“以前我曾做过很长的钢刀,但从没做过这么高的!这一次为了炼制状元刀,可是研究了很久!”

别以为做钢刀容易,入行30多年、铸刀无数的吴增栋,这次铸造这把钢刀,也是遇上了高难度,不仅要保持“状元刀”的锋利,更要有气魄,“普通炉子、常规方法根本烧不出来!”为了这把钢刀,吴增栋做过很多试验,尝试了不少办法。终于,在起运到厦门的前一天晚上,几个老师傅通力合作,“状元刀”总算顺利铸造成功。

吴增栋说,这把“状元刀”是按照传统的切花生糖刀打造的,为与本次博饼特制的硕大“状元贡”骰子配套,主要是作为海峡导报赠送金门博饼状元碗的回礼。吴增栋由衷希望,两岸交流能够“事事顺利,无往不利”!

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