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卫祥云调味品在食品工业发展中占例比重加大-【新闻】

发布时间:2021-05-28 15:17:52 阅读: 来源:食品粉碎机厂家

卫祥云:调味品在食品工业发展中占例比重加大

13日,卫祥云做客中国质量新闻网《中国质量直播间》,就我国调味品市场的整体安全情况接受访谈。中国调味品协会常务副会长卫祥云表示,调味品在食品工业发展的比重越来越大。随着这种比重的提高,食品安全的问题显得越来越重要,调味品的好坏直接关系到食品工业的安全。

近几年调味品的合格率在不断提高。中国调味品协会将继续做好调味品产品质量标准,配合食品安全和卫生、质检部门做好调味品的安全标准工作。坚决按国家标准要求使用食品添加剂,严禁用非食品原料生产调味品。

随着调味品在食品工业中的比重不断增加,加上新产品的不断出现,调味品的安全情况也越来越提上了重要的议事日程。甚至有人对调味品不理解,认为调味品就是添加剂,实际上,调味品和添加剂有很大的区别。卫祥云表示,添加剂主要是食品工业为了改善食品品质,或者改善食品风味要添加的食品添加剂,调味品则是老百姓需要的终端消费的调味产品。

目前,我国的调味品产品主要是用于终端产品消费,一个是餐饮业,一个是家庭厨房,一个是食品加工配料。面对这种情况,卫祥云强调,中国调味品协会要做好调味品产品质量标准,配合食品安全和卫生、质检部门做好调味品的安全标准工作。同时,坚决按国家标准要求使用食品添加剂,严禁用非食品原料生产调味品。此外,还要求企业不得超范围超量使用添加剂来确保调味品的安全,应该说这几年总体来讲,调味品的合格率在不断提高。

最后,卫祥云提醒消费者选购调味品时,一是看品牌,二是看商标,三是选择企业,不要购买没有商标、没有生产地址,甚至没有品牌的“三无产品”。

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